قهوة لقمتي" هي نوع شهير من القهوة العربية المحبب في المملكة العربية السعودية والعديد من الدول الأفريقية بسبب مذاقها اللاذع ورائحتها القوية ونكهتها الغنية.
لتحضير هذا النوع من القهوة، يمكن اتباع الخطوات التالية:
1. يتم غلي كمية مناسبة من الماء في قدر على النار.
2. يتم إضافة ملعقة صغيرة من قهوة لكل فنجان من الماء المغلي وتحريكها جيداً.
3. يتم إضافة القليل من الهيل المطحون وشعيرات الزعفران للقهوة وتُترك تغلي على نار هادئة لمدة تقريبية 10 دقائق.
4. يتم صب القهوة في إبريق أو دلة وسخنها قبل التقديم.
5. يُقدم القهوة في فناجين صغيرة بجانب التمر أو الحلوى.
هذه هي طريقة تحضير القهوة العربية التقليدية، يمكنك تعديل كمية القهوة أو الهيل أو الزعفران حسب الذوق الشخصي. كما يُمكن إضافة مكونات إضافية مثل الزنجبيل أو القرفة أو الفانيليا لإضفاء نكهة مختلفة على القهوة.
